“La Daube Provençale”__________
Culinaria provençal
Prato tipico da Provence,bom para refeiçoes em dias frios.
INGREDIENTES:
1 kg de coxao-mole cortado em quadrados e sem gordura
sal
pimenta preta em graos
1/2 copo de azeite de oliva
100 gramas de bacon defumado cortado em pedaços
1 litro de vinho tinto
4 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 cenouras grandes sem a pele e
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